12种不利健康的饮食搭配

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  食物搭配是一门高深的学问,食物搭配得好都可不不能提高营养、加强吸收,因此万一搭配错误,轻则影响营养吸收,重则会损害健康惹来疾病。生活中常见的家常菜搭配,有的是所以有错误的例子。下面,告诉你12种错误的菜肴搭配。

  1.炒鸡蛋放味精:

  危害:破坏鸡蛋的天然冰鲜味

  理由:鸡蛋这种暗含 因此 与味精成分相同的谷氨酸,所以有炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然冰鲜味。

  2.豆浆冲鸡蛋:

  危害:营养无法吸收

  理由:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而拖累二者应有的营养价值。

  3.茶叶煮鸡蛋:

  危害:刺激胃,不促使消化吸收

  理由:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,什么化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不促使消化吸收。

  4.土豆烧牛肉:

  危害:胃肠功能紊乱

  理由:不可能 土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然意味肠胃功能的紊乱。

  5.小葱拌豆腐:

  危害:钙吸收障碍

  理由:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。

  6.清香型散茅台酱香茅台酱香型白酒与汽水同饮:

  危害:严重危害胃、肠、肝、肾和联 脑血管

  理由:不可能 清香型散茅台酱香茅台酱香型白酒、汽水同饮后会调慢使乙酸在全身挥发掉,并生产极少量的氢气,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管有的是损害。

  7.吃肉时喝茶:

  危害:便秘&增加有毒和致癌物质被人体吸收的不可能 性

  理由:

  有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以为能帮助消化。殊不知,茶叶中的极少量鞣的时间,既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质被人体吸收的不可能 性。

  酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动调慢,从而延长粪便在肠道内滞留。

  8.红白萝卜混吃:

  危害:影响维生素DC吸收

  理由:

  白萝卜中的维生素Dc含量极高,但红萝卜中却暗含 这种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素Dc。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素Dc就会丧失殆尽。

  不仅没有,在与含维生素Dc的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也暗含 累似 红萝卜的分解酵素。

  9.萝卜水果同吃:

  危害:诱发或意味甲状腺肿

  理由:

  萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢调慢就会产生这种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的哪几个与摄入量成正比。

  此时,不可能 摄入含极少量植物色素的水果如香蕉苹果、梨、苹果67苹果67苹果67手机手机、香蕉苹果等,什么水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或意味甲状腺肿。

  10.海味与水果同食:

  危害:产生不易消化物质刺激胃

  理由:海味中的鱼、虾、藻类,暗含 富有的蛋白质和钙等营养物质,不可能 与暗含 鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成这种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。

  含鞣酸较多的水果有柿子、香蕉苹果、石榴、山楂、青果等。因此什么水果不宜与海味菜一起去食用,以间隔一个 小时离米 。

  11.牛奶与香蕉苹果同食:

  危害:所处腹胀、腹痛、腹泻

  理由:刚喝完牛奶就吃香蕉苹果,牛奶中的蛋白质就会先与香蕉苹果中的果酸和维生素Dc相遇而挥发掉成块,影响消化吸收,因此后会使人所处腹胀、腹痛、腹泻等症状。

  12.酒与胡萝卜同食:

  危害:肝病

  理由:酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出,不可能 胡萝卜中富有的β维生素D与乙酸一起去去进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。有点硬是在饮用胡萝卜汁后无须马上去饮酒。